Biologische hertshoornweegbree
Biologische hertshoornweegbree (Plantago coronopus)Plantago coronopus.Dit kruid zit een beetje tussen een kruid en een groente in.Van beide heeft het wat in zich.Goed soms zijn de scheidingslijnen gelukkig niet haarscherp.Hertshoorn weegbree past goed in de volgende gerechten:Echt als basis voor een heerlijke maaltijdsalade geweldig. In soep, sauzen of als ingrediënt van uw eigen kruidenolie.Zie hiervoor bij recepten van Puur Aroma.Het heel kort roosteren van de zaden is overigens ook geweldig.Kort in een droge pan zonder vet roosteren en prachtige aroma's komen u tegemoet.
